Développer les circuits courts dans les territoires
Le CIVAM de Haute-Garonne avec nos partenaires valorisons et accompagnons les initiatives paysannes et citoyennes des circuits courts de proximité :
Création et montage de projet : magasin de producteurs, drive paysan, vente en ligne de produits fermiers... par des formations-actions
Accompagnement à la création de groupement d'achat citoyen
Structuration de filières pour l'approvisionnement de la restauration collective ou autres débouchés locaux
Pendant la période de confinement suite à l’interdiction de certains marchés de plein vent, les associations locales Caracole et Sensactifs et celles de soutien aux producteurs agricoles (FRCIVAM Occitanie et Erables 31) se sont mobilisées pour que les producteurs et artisans puissent continuer à fournir aux consommateurs, des produits de qualité : le "Marché Pas Touche". Le concept : les consommateurs passent commande sur un site internet dédié, payent d’avance par virement bancaire les producteurs et viennent récupérer les produits commandés quelques jours plus tard lors de la distribution.
L’initiative s'est essaimé à Latrape avec le Marché Fermier
