Date : Le mardi 7 octobre 2025 de 9h à 15h Lieu : Salle des Fêtes de Carbonne - Complexe du Bois de Castres – 1, route de Lacaugne – 31 390 Carbonne Inscription gratuite mais obligatoire avant le 25 septembre 2025
Vous souhaitez explorer de nouvelles formes de ventes ? Diversifier vos débouchés ? Travailler avec la restauration collective ? Vendre aux professionnels ? Explorer l'aide sociale alimentaire ? Améliorer votre logistique ?
Le Conseil départemental de la Haute-Garonne, en collaboration avec ses partenaires agricoles et touristiques (La Chambre d’Agriculture 31, Le CIVAM 31, Bio Ariège-Garonne, Haute-Garonne Tourisme et Haute-Garonne Ingénierie), vous invite à la troisième édition du Forum Circuits courts de Haute-Garonne pour rencontrer des acteurs opérationnels en capacité de vous accompagner dans vos projets.
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Programme :
9h00 : Accueil café
9h30 – 10h00 : présentation de la journée
Mot d’introduction par M. Bernard BAGNERIS, Vice-Président en charge de l’Agriculture durable, des Circuits courts et de l’Agro-alimentation.
Présentation des animateurs d'ateliers, des objectifs et du déroulé de la journée.
10h00 – 13h00 : Ateliers thématiques (3 ateliers au choix parmi 4) :
1/ Restauration collective : présentation de la nouvelle politique d’achat des collèges dans le cadre du projet 100 % du Département, et accompagnement des producteurs locaux pour y répondre efficacement.
2/ Aide Sociale Alimentaire : présentation de cette nouvelle filière de débouchés soutenue par des financements publics importants.
3/ La vente aux professionnels : recommandations et stratégie pour atteindre une clientèle professionnelle, avec un focus particulier sur le secteur des restaurants.
4/ Logistique : présentation d'outils et de partenaires à mobiliser pour renforcer votre efficacité et maitriser vos coûts.
13h00 – 15h00 : Temps de convivialité et Forum de rencontre des partenaires :
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